主要种类和品种
无花果属于桑科无花果属，作为果树栽培的只有无花果一种（FicuScarica）。按其正常结实是否需经授粉以及花的类型，可分4个类群或变种。多数栽培品种属于其中的普通无花果类群，在隐头花序中只有雌花，不需授粉能单性结实。依果实成熟采收期又可划分为秋果专用型、夏果专用型和夏秋果兼用型三类。
我国目前所栽品种基本上引自欧美和日本，有的原名忘佚，已另取异名。长江中下游地区的栽培品种，有布兰瑞克、棕色土耳其、加州黑、蓬莱柿、玛斯义陶芬、阿尔巴尼亚1号、新洋88和绿抗1号等多种。华北地区冬季气温较低，无花果容易受冻，红心猕猴桃树苗，引种时要注意品种的适应性。
留花芽：侧枝花芽尽可能留距离主侧枝近的花芽，多留丛花芽，少留腋花芽，并根据树龄、树势、结果产量要求、果实质量标准和等级决定留花芽数量，一般筷子粗的树枝只要留下1—2个花芽，将来只要求留下一个果实，指头组的树枝只要留下2—3个花芽，将来只留下2个果实。花芽的分类为五片叶的丛花芽为一级花芽，3—4片叶的花芽为二级花芽，2—3片叶的花芽为三级花芽，短于20厘米以下的枝条顶花芽是四级花芽，一片叶的腋花芽为五级花芽，在修剪果树时候，要多留1—3级的花芽，尽可能少留4—5级花芽；
开张角度
拉枝：当年生新梢拉枝，在秋季进行，使其基角为80°~90°；拉二年生枝在春季萌芽以后进行。不太粗的枝梢，用双股12号铁丝，一头拴木钩，一头拴木橛，木构拉住枝梢，木橛打人土中，核桃树苗，木橛要牢固，不致于遇到灌溉和降雨时崩出地面，也不要妨碍果园作业。
撑枝：冬剪时用其他树木的枝作支棍，把要开角的枝向外支，梨树苗，支棍一头顶住中心干，合肥树苗，一头支住要支，的枝。支棍两头应削成扁鸭嘴状，并避免伤中心干和被支的枝。***年应撤去(已不起作用)。
用开角夹：当年生枝开角，可用开角夹(用8—10号铁丝制成“W”形)把要开的枝梢别住，角度固定之后撤去。这个方法十分简便迅速，适用于幼树当年生新梢。
